Melissa Urban, American author and entrepreneur

ملیسا اربن نویسنده، کارآفرین و متخصص تغذیه آمریکایی است که به خاطر ایجاد برنامه Whole30 به شهرت رسیده است. Whole30 یک برنامه تغذیه ۳۰ روزه است که بر مصرف غذاهای کامل و فرآوری نشده تمرکز دارد و هدف آن بهبود سلامت، عادت‌های غذایی و رابطه احساسی با غذا است.

زندگی‌نامه:

• ملیت: آمریکایی
• حرفه: نویسنده، کارآفرین، متخصص تغذیه
• زمینه فعالیت: تغذیه، سلامت، سبک زندگی، توسعه فردی
• آثار برجسته:
  • “کتاب آشپزی Whole30” (The Whole30 Cookbook)
  • “Whole30: راهنمای ۳۰ روزه برای تغییر سلامت و عادت‌های شما” (The Whole30: The 30-Day Guide to Total Health and Food Freedom)
  • “غذا آزاد است همیشه: آزاد کردن خود از رژیم غذایی و کشف شادی و رضایت پایدار” (Food Freedom Forever: Letting Go of Bad Habits, Guilt, and Anxiety Around Food)
  • کتاب مرزها و رابطه ها

نکات کلیدی:

• ملیسا اربن در سال ۲۰۰۹ برنامه Whole30 را به عنوان یک آزمایش غذایی شخصی آغاز کرد و پس از دیدن نتایج مثبت آن، تصمیم گرفت این برنامه را با دیگران به اشتراک بگذارد.
• او در کتاب‌هایش و در وب‌سایت Whole30 به معرفی اصول و روش‌های این برنامه می‌پردازد و به خوانندگان کمک می‌کند تا با تغییر عادت‌های غذایی خود، به سلامت و تندرستی بیشتری دست یابند.
• اربن همچنین به عنوان سخنران و مربی در زمینه تغذیه و سلامت فعالیت می‌کند.
• مهمترین اثر منتشر شده از ملیسا اربن کتاب مرزها و رابطه ها است که توسط نشر میلکان به انتشار رسیده است.

منابع:

• وب‌سایت Whole30: https://whole30.com/